驴打滚儿入口，首先尝到的就是黄豆面的甜香味儿。
豆面口感干香，里面的糖粉有着一丝丝的甜味，这样的口感和味道，直接把食欲给勾了起来。
糯米团带着丝丝缕缕顺滑的口感，红豆沙馅香甜起沙。
整个驴打滚的口感从外到内层次分明，每一层都让人心里生出满满的惊喜感。
而且更重要的是，这驴打滚因为用的是糯米蒸的面团，有一定的嚼劲。
在嚼着吃的时候，黄豆面的干香和红豆沙的香甜会糅合到糯米的香味中，让整个驴打滚儿吃着更过瘾。
车仔车说道：
“真是太好吃了，前几天我跟牛闯下班时买过一盒驴打滚，根本没一点嚼劲，黄豆面也跟吃沙子一样，白花钱了。”
一旁过来凑热闹的季明辉说道：
“那些都是批发的，成品红豆沙、成品黄豆粉、成品糯米团，都是海克斯科技加工出来的，味道绝对不会好吃到哪去。”
想想也是，红豆沙里加的不是糖，而是甜味添加剂，糯米团也不是搅打整出来的，而是加了食用胶。
成本是降了下来，但味道无可避免的，也会大打折扣。
林旭拿着盘子，盛了一大盘驴打滚进去，让外面的沈佳悦以及服务员们也都尝尝这道美味的甜品。
“旭宝做的驴打滚儿，就问你们馋不馋！”
沈佳悦用手机对着驴打滚拍张照片，发到了【好闺蜜罩杯不缩水】的群里。
刚发出来，陈燕就发了条很短促的消息：
“别吃完，马上到！”
陈媛媛也发消息说道：
“要是顺路给我带两个，不顺路就给我留几个下班吃。”
刚到电视台的曾晓琪捶胸顿足的表示：
“为什么不早点做？要不是上午开会，我这会儿说啥也得回去尝尝味道，不然等会儿又是一群人诱惑我一个。”
肖晴发了个捂嘴笑的表情：
“别怕别怕，这不有我陪你呢嘛。”
曾主任立马回了个拥抱的表情：
“谢谢你小晴晴。”
这会儿舒云已经到了楼上，她拿起一个驴打滚儿咬一口，阴险的拍了张咬过的驴打滚发到群里：
“替你们尝过了，味儿不错，都好好工作吧，下班了再来吃。”
曾晓琪：“……”
这臭妮子啥时候这么会装理中客了？
还替我们尝过了，让我们安心上班。
你尝过了有屁用，我又没吃到，这不该怎么馋还怎么馋嘛？
她发了个敲打的表情包：
“臭舒云，36C了不起啊，等我下班，我吃一整盘！”
肖晴弱弱的回了一句：
“36C确实了不起啊，我梦寐以求的身材，可惜……”
这话也戳到曾晓琪的痛处。
两个34B的小可怜，各自在群里发了个“这个城市又多了个伤心人”的表情包，便沉下去潜水了。
说别的都没问题，但你要谈身材……
对唔住，我跟你没共同语言！
厨房里，林旭拿来一个方形的点心盒。
打开后在底托上撒一层黄豆粉，接着把剩下那些驴打滚一个个摆进去。
摆好重新装起来，提着来到外面，配上一瓶蒜蓉酱、一瓶辣椒油以及一盒今早蒸出来的银丝卷，递给了正在群里嘚瑟的沈佳悦：
“我这会儿忙，你开车去给奶奶送去吧，这驴打滚儿得趁热吃。”
“好哒，我这就去！”
沈佳悦把手中剩下的小半个驴打滚一股脑塞进嘴里，提着下楼，开着自己的白色欧陆GT直奔南三环。
楼上，林旭刚要回厨房，舒云便问道：
“老板，这个驴打滚儿在店里上新吗？”
林旭说道：
“上，等我把做法跟面点部分好工就正式开卖。”
虽然驴打滚儿有点复杂，但这种完美级美食，不上新挣钱就太暴殄天物了。
而且把每个步骤都分开进行的话，难度并不大。
再加上比较核心的红豆沙由林旭来制作，就更没问题了。
舒云问道：
“那啥时候开始在粉丝群体中预热？”
“再等等吧，至少过去今天再说，免得甜咸之争在粉丝群里爆发起来。”
回到厨房，后厨那边已经蒸好了白芸豆，林旭把蒸好的白芸豆滗去多余的水分，用竹铲碾碎，搅成豆泥。
接着用细网筛子过滤一下，去掉一些没有蒸透的残渣。
做完这些，放进冷库中晾凉，让芸豆泥的温度降下来，这样不会那么粘手，更好操作一些。
而且晾凉后，芸豆泥的口感也会变得更好。
等到芸豆泥温度下来，林旭把刚刚搡捣糯米团的白布清洗干净，把晾好的芸豆泥倒上去，按照糯米团的做法，隔着白布把芸豆泥揉一遍。
白芸豆的黏性比糯米团还要大，所以整个制作过程都需要用湿布隔着进行，否则会粘满双手。
揉一遍后，芸豆泥就变得细腻起来。
林旭把白布前后对折，让里面的芸豆泥变成一个长条。
随即拿着擀面杖，慢慢把芸豆泥擀开。
做完这一步，掀开白布，用一把长条形的甜品刀，平着在芸豆泥上面刮一下，让薄厚均匀。
随即再将四个边修整一下，让芸豆泥变成一个长方形的面片。
这一步做好，就该往中间抹红豆沙了。
传统做法是在芸豆泥两边各挤出一条红豆沙馅，再分别往中间卷起来，卷成猪鼻子的造型，这就妥了。
不过今天的芸豆泥太多，宽度过大，没法卷成那种造型，所以林旭干脆用刮刀在芸豆泥上涂抹了一层。
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