干豆腐是东北地区对豆腐皮的统称，这种食材直接烹制的话，会有一股黄豆特有的豆腥味。
所以要焯水。
而且在焯水的时候，还要在锅里放点小苏打，这样干豆腐更软，更嫩，黄豆的香味也更加浓郁。
焯烫过后捞出来控水，然后再配上切得薄薄的肥肉片以及青辣椒，放进锅里一块儿炒制。
快炒好撒点蒜末进去，再淋点料油，那味道，那口感，没有两碗米饭是绝对刹不住车的。
他正在厨房忙着，沈国富韩淑珍陈燕以及一块儿去体校捐赠的窦雯静，开车来到南三环，来蹭饭了。
林旭今天之所以带这么多吃的，也是为大家准备的。
把做好的菜端到院子里的石桌上，老太太热情的招呼着大家吃午饭，林旭则回到厨房，开始做酥黄菜。
今天蹭饭的人，一半都是冲酥黄菜来的。
毕竟味道好，酥酥甜甜的还带着浓郁的蛋香味。
做好盛到盘子里，林旭还特意用扯丝的糖浆做了个造型，这才端到了外面。
“奶奶，您认识这道菜吗？”
沈佳悦起身，将桌上的菜腾一下，让林旭摆好。
沈老太太看了看，有些不敢相信：
“这是……酥黄菜？哎呦，可有年头没吃过了。”
正拿着大骨头啃得满嘴流油的沈国富说道：
“小旭昨儿刚做出来，我就让他来给您做一份，这孩子特听话，今儿中午就来了。”
沈老太太高兴得眼角都湿润了：
“好孩子，真是个孝顺的好孩子。”
林旭笑了笑：
“这是应该做的，奶奶你啥时候想吃了言语一声就行，这道菜不麻烦，也就打两个鸡蛋的事儿，很快就能做好。”
老太太双手合十冲东南方向拜了拜：
“听到了吧孩儿他爹？咱家悦悦找到了一个顶好的对象，你要没走，肯定喜欢这孩子做的菜……”
韩淑珍赶紧拿着纸巾递给老太太：
“妈您别难过了，咱家现在这么好，就是我公公上天有灵庇护的，咱得高兴，越高兴，公公就越开心。”
“嗯，高兴，高兴。”
老太太擦擦眼角，看着窦雯静几人不好意思的笑了笑：
“老婆子喜欢胡思乱想，让你们见笑了。”
大家赶紧安慰几句，这才继续吃午饭。
酥黄菜很好吃，老太太吃得很开心，而来的路上还赌咒发誓只吃半小碗米饭的沈国富，则干了半盆子酱大骨。
今天的大骨头林旭特意少放了酱，让骨头没那么咸。
沈国富吃得很开心，啃完大骨头，端起一小碗米饭，装模作样的说道：
“哟，这米有点多啊。”
韩淑珍无奈的瞥了他一眼：
“吃吧吃吧，半盆子大骨头都啃了，也不差这两口米。”
老沈心里一乐，随即保证道：
“下午我就在家吃列巴，哪怕小旭在店里炖了一整只驴呢，我也不带看一眼的。”
韩淑珍夹着一根血肠送到嘴里，不紧不慢的说道：
“我已经通知柳姐下午吃水煮菜配列巴了。”
沈国富：“！！！！！！！！！！”
我就客套一下，你还来真的啊？
他低头看了眼手中端着的米饭，觉得今天的碗分外的小……早知道让女婿用大海碗盛了，失策啊！
大家吃饭的时候，墩墩一直呆在老太太怀中，而乔治和佩琪则被陈燕和耿乐乐一人一只把持着。
两个小家伙倒是很乖巧，安安静静的。
“这两个小家伙真是太可爱了，妹夫，我把这只小奶牛扣下怎么样？不还了。这么软软糯糯的一小只，我真的舍不得。”
林旭说道：
“那不行，人家邓师傅有严重社恐，全靠猫来调节呢，你要喜欢猫，回头让他领着再去故宫找一只就行了。”
有墩墩这个猫贩子在，想养猫还是挺容易的。
不过有没有乔治佩琪这么乖巧就不好说了，毕竟网上那些养猫劝退视频挺多的，遇到好性格的猫，对主人对家都好，但遇到拆家小能手，那就遭罪了。
他瞅了眼乖巧的乔治，都说奶牛猫是猫中二哈，拆起家来犹如哈士奇附体，不知道爱新觉罗·乔治童鞋长大会不会也这样。
午饭过后，一家人陪着老太太聊了一会儿，这才告辞离去。
沈佳悦去邓立松家送猫，老沈回家锻炼身体，而林旭则是回店里，准备拍摄酥黄菜，顺便再预告一下东北名菜——赛熊掌！
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